GYOKURO KIMIGAYO – FIRST FLUSH 50G

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Artikelnummer: AJBEU-061050 Kategorie:

Beschreibung

GYOKURO KIMIGAYO – FIRST FLUSH 50G

 

Dieser Bio Gyokuro ist eine besondere Kreation unserer Teataster, für die nur die besten Tagesernten Kagoshimas ausgewählt werden. Nach einer dreiwöchigen Beschattungszeit werden die Blätter dieses japanischen Grüntees schonend gedämpft, damit die feine Blattstruktur erhalten bleibt.

Anschließend erhalten die einzelnen Partien je nach Beschaffenheit ein sogenanntes „Roasting Finish“, um die Aromen zu intensivieren. Nach einer mehrmonatigen Lagerzeit kommt unser Gyokuro im Herbst auf den Markt.

Unsere Teataster stimmen die Zusammensetzung dieses Spitzenblends jedes Jahr aufs Neue ab, um die Eigenschaften der verwendeten Kultivare sinnvoll miteinander zu kombinieren und ein abgerundetes Geschmacksprofil zu erreichen. Er ist so einzigartig, dass er selbst mit kochendem Wasser zubereitet genießbar ist.

Beschattungszeit: 3 Wochen
Dämpfungszeit: Kurz (Asamushi)
Besonderheiten: Hergestellt in kleinen Familienbetrieben
Anbaugebiet: Kagoshima
Bio-zertifiziert: Ja

Bestellen Sie den einzigartigen Kimigayo und genießen Sie japanischen Grüntee auf höchstem Niveau.

ZUBEREITUNG

Japan-Tee-Liebhaber geben 10 g Gyokuro Kimigayo – First Flush auf 150ml Wasser, die Ziehzeit beträgt 90 Sekunden bei 60°C. Beim zweiten Aufguss verwenden Sie 70°C heißes Wasser und gießen den Grüntee sofort ab.

Freunde des milden Geschmacks geben 13 g Gyokuro Kimigayo – First Flush auf 1 Liter 50°C heißes Wasser, dann 5 Minuten ziehen lassen. Ein zweiter Aufguss ist mit 70-80°C möglich bei ca. 3 Minuten Ziehzeit.