FRÜHLINGS-MATCHA-AVOCADO GRAPEFRUIT SALAT
ZUTATEN
| 1 | Grapefruit |
| 1 Handvoll |
Heidelbeeren |
| 1/2 Handvoll | Sonnenblumenkerne |
| 1 | Avocado |
| 1/2 Handvoll | Sprossen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Matcha for Cooking Fuku |
| 7 EL |
Apfelessig |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stück | Limette (Saft) |
| 4 Stück | Vollkorn Grissini |
ZUBEREITUNG
- Die Grapefruit schälen und die Spalten von der bitteren Haut lösen.
- Die Avocado von der Schale befreien und ebenfalls in 1 cm Spalten schneiden.
- Heidelbeeren und Sprossen waschen und beiseite stellen.
- Für das Dressing den Limettensaft mit dem Matcha, dem Olivenöl und dem Apfelessig vermengen.
- Die Zutaten auf zwei Teller verteilen und mit dem Dressing vermengen.
- Den Salat mit Grissini genießen.
FÜR: 2 PERSONEN | ZUBEREITUNGSZEIT: 10MIN.