FRÜHLINGS-MATCHA-AVOCADO GRAPEFRUIT SALAT

ZUTATEN

 

1 Grapefruit
1 Handvoll
 Heidelbeeren
1/2 Handvoll Sonnenblumenkerne
1 Avocado
1/2 Handvoll Sprossen
2 EL Olivenöl
1 TL Matcha for Cooking Fuku
7 EL
 Apfelessig
1 Prise Salz
1 Stück Limette (Saft)
4 Stück Vollkorn Grissini

ZUBEREITUNG

  1. Die Grapefruit schälen und die Spalten von der bitteren Haut lösen.
  2. Die Avocado von der Schale befreien und ebenfalls in 1 cm Spalten schneiden.
  3. Heidelbeeren und Sprossen waschen und beiseite stellen.
  4. Für das Dressing den Limettensaft mit dem Matcha, dem Olivenöl und dem Apfelessig vermengen.
  5. Die Zutaten auf zwei Teller verteilen und mit dem Dressing vermengen.
  6. Den Salat mit Grissini genießen.
FÜR: 2 PERSONEN | ZUBEREITUNGSZEIT: 10MIN.

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