ZUBEREITUNG

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform (20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl ausstäuben.
2. Die weiße Schokolade grob hacken und 100 g gehackte Schokolade in einer Schüssel mit den Macadamia-Nüssen mischen.
3. Die restlichen 200 g Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad langsam schmelzen.
4. Die Butter-Schokoladen-Mischung vom Herd nehmen, den Zucker dazugeben und nach und nach die Eier unterrühren. Danach Mehl, Matcha und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Macadamia-Schokoladen-Mischung zum Teig geben und unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 25 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
7. Die Backform aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
8. Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreut servieren.