ZUBEREITUNG

1. Eine Auflaufform (34×25 cm) gut mit Butter ausstreichen. Die Haferfleks in eine große Schüssel füllen.
2. In einem großen Topf die Butter langsam schmelzen lassen. Das Salz und den Matcha dazugeben und mit einem Quirl sehr gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die Marshmallows in den Topf geben und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Dabei konstant umrühren, damit der Zucker nicht anbrennt.
3. Sobald alle Marshmallows geschmolzen sind, die Masse über die Haferfleks geben und mit einem Spatel fix unterrühren, bis alle Haferfleks mit der Marshmallowsmasse ummantelt sind.
4. Die Haferfleks zügig in die vorbereitete Auflaufform geben, darin verteilen und gut festdrücken. Das geht am besten mit leicht eingebutterten Händen.
5. Die Auflaufform kühl stellen, bis die Masse sich gesetzt hat und komplett ausgekühlt ist.
6. Den Haferriegel vorsichtig aus der Form lösen und mit einem scharfen Messer in Rechtecke oder kleine Quader schneiden.
7. Die Candy Melts oder die Kuvertüre vorsichtig in einem Wasserbad schmelzen und einfärben. Jeweils eine Hälfte der Haferriegel darin eintauchen und mit einigen Zuckeraugen verzieren.
8. Die Hafer-Monster halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 4 Tage frisch.