ZUBEREITUNG

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine kleine, ofenfeste Form mit Backpapier auslegen.
2. Die Äpfel gut waschen, abtrocknen und das obere Viertel horizontal abschneiden.
3. Mit einem Messer oder Löffel das Kerngehäuse großzügig entfernen.
4. In einer Schüssel Zucker, Mandeln, Matcha, Pekannüsse, Mandelblättchen und Salz miteinander vermischen. Die Butter dazugeben und alle Zutaten mit einer Gabel oder den Händen rasch verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
5. Die Äpfel mit dem Streuselteig füllen, in die Form setzen und circa 20 Minuten backen. Danach die vorher abgeschnittenen Deckel auf die Äpfel setzen und weitere 20 Minuten backen.
6. Die Bratäpfel noch warm mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.