Mit der japanischen Teekultur verbinden wir Europäer häufig das strenge Ritual hinter einer Teezeremonie. Doch wird Grüner Tee in Japan so getrunken, wie bei uns Wasser oder Kaffee. Er ist stets allgegenwärtig. Dutzende Geschmacksrichtungen und Qualitäten prägen den Alltag.
Wir haben im aiya – THE TEA Sortiment zwei besondere Tees passend für Herbst und Sommer
Beide Tees können kalt, z.B. für einen Cocktail oder als wärmende Tasse Tee, z.B. nach einem Herbstspaziergang oder sogar am Abend, zubereitet werden.
Beide Sorten sind ab sofort in unserem Webshop erhältlich!
Beim Kukicha sind die Ingredienzen namensgebend. „Kuki“ bedeutet im Japanischen „Stiel“ und Kukicha beschreibt einen Stängel-Blatt-Tee. Der aiya – THE TEA Kukicha besteht aus überschatteten Grüntee-Stängeln und den Blattrippen von hochwertigem Sencha. Dadurch enthält er wenig Koffein und kann auch am Abend noch getrunken werden. Er hat eine intensive dunkelgrüne Farbe und schmeckt leicht fruchtig und mild-süß.
Mit seinem frischen, nussigen und angenehm milden Aroma ist der Genmaicha ein typischer „Neujahrstee“ in Japan. Dieser Tee entsteht aus dem Mix von bestem Sencha mit geröstetem Naturreis – dem sogenannten „genmai“. Der Reis, der dem Tee seinen Namen gegeben hat, erinnert an Popcorn. Und der Gedanke kommt nicht von ungefähr: denn der gepuffte Reis gibt ein leichtes Röstaroma ab.
Die Japaner mögen Genmaicha vor allem wegen seiner appetitanregenden Eigenschaft. Der geröstete Reis entfaltet im Aufguss eine für den Körper wärmende, beruhigende Wirkung und ist vor allem magen- und verdauungsfördernd. Damit ist er ein perfekter Tee nach dem Essen. Da sein Aroma leicht an Kaffee erinnert, wird er aber auch gern zum Frühstück getrunken.
Die meisten japanischen Teesorten schmecken am besten, wenn sie mit etwa 80°C heißem Wasser aufgegossen und nur kurz ziehen gelassen werden.
Außerdem haben wir im September für Sie ein ganz besonderes Highlight: bei jeder Bestellung bis zum 30.9.2020 bekommen Sie mit dem Code “herbst” 15% Rabatt.
Das Team von aiya – THE TEA wünscht viel Spass beim Einkaufen!