MATCHA GIMLET

ZUTATEN

für 2 Drinks

2 TL Matcha Ten von aiya – THE TEA oder Matcha Horai
90 ml Wasser
Saft einer Limette
15 ml Zuckersirup (dafür Zucker und Wasser in gleichen Teilen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.)
75 ml Gin
Eiswürfel

ZUBEREITUNG

  1. aiya Matcha in eine kleine Schale sieben, das Wasser dazugießen und sofort mit einem
    Bambusbesen (Chasen) gut verrühren (alternativ einen Milchaufschäumer
    verwenden).
  2. Den Limettensaft und 15 ml Zuckersirup zum Matcha geben und verrühren.
  3. Das Eis, den Matcha-Mix und den Gin in ein großes Glas füllen und vorsichtig umrühren.
  4. Den Gimlet durch ein Sieb gießen und auf zwei Gläser verteilen.

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