ZUBEREITUNG

1. Das Eis in eine große Schüssel geben und für etwa 15 Minuten antauen lassen.
2. In der Zwischenzeit aiya Matcha in eine kleine Schüssel sieben, das Wasser dazugießen und mit einem Bambusbesen (Chasen) gut verrühren (alternativ einen Milchaufschäumer verwenden).
3. Sobald das Eis cremig, aber noch fest ist, den Matcha dazugeben und vorsichtig unterrühren. Je nach Geschmack kann noch mehr Tee dazugegeben werden.
4. Das Eis für ca. zwei Stunden ins Gefrierfach stellen, bis es wieder fest ist.